日誌:ミニしょう油さし


よく市販弁当(駅弁など)の中に付属され

ている「しょう油さし」。

 

サイズ的に3~5mlとそこそこな量が入って

います。

 

5mlで小さじ1杯=しょう油6g=塩分0.9g

と約1g近い塩分が入っています。

 

高血圧などで一日摂取塩分量を7g以下など

に抑えられている方にはかなりの塩分負荷

になりますので注意が必要です。

 

個人的にはこういう付属品のしょう油はそ

の場では使わず、家に持ち帰り他の料理に

使っています。

 

しょう油は開封することにより酸化し風味

が落ちることはあっても塩分が多いので腐

ることはありません。

 

小さなものなので使わなければ捨ててしま

いがちではあるのですが、食品ロスが問題

になっている昨今ですし、できる限り再利

用しようと思っています。

 

また弁当に付属する「つまようじ」

よく食後の歯の隙間掃除に利用されている

人もみかけますが、自分は歯の隙間が狭く

歯の間に入らないので利用できません。

自宅内のトイレなど隙間掃除に利用してい

ます。金属製のものと違い各所を傷めない

ので重宝しています。


小さなものでも捨てずに再利用を常に

心がけるようにしています。


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日誌:本日の浅間山


昨日2017118日 気象庁より

浅間山の活動がやや活発化しており火口

周辺約2km内の噴石に注意するよう

注意喚起がされました。

 

噴火警戒レベル2(火口周辺規制)の

ままです。

 

浅間山の活動に十分にご注意下さい。

 

2017/1/19 13:30頃の浅間山


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日誌:雪が続きました


今冬は11月から雪が積もり、繰り返し雪が

積もると思ったら1月に入ってだらだら降る

ようになりましたね。


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今日は最高35cm近く降り。


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昼間からは太陽も出てきたのでそこそこ雪

が溶けていますが、何せ日中でも氷点下の

気温ではそう溶けず。


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朝の路面凍結にお気をつけ下さい。


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今年はなぜか雪かきで尻筋痛。

例年使っている筋肉が違うのでしょうか?



日誌:山芋


年末にスタッフより山芋をいただきました。

 

すりおろしてふわふわにしたものを料理に

使おうとしたのですが、すりおろす過程で

手が痛痒くなります。

 

アレルギー症状なら、食しても口腔内の腫

れや胃痛などでるはずなのにその症状は見

られず。

 

結局は山芋の皮近くにある針状の結晶、

「シュウ酸カルシウム」が原因。

 

このシュウ酸カルシウムは熱、酸に弱く

山芋の料理をした後には酢やお湯で洗う

と良いと言われています。

 

トゲが刺さった状態で冷水で洗っても

痛くなるだけですね。

 

ただ、人によっては山芋のアレルギーを

もつ方もいますので蕁麻疹、嘔吐など強

い症状が出る方は食べないようお気をつ

け下さい。


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日誌:インフルエンザ急増中


2017年に入ってからインフルエンザ

の患者様が急増しています。

 

インフルエンザワクチンの接種をした

方でも微熱程度の方でも検査をすると

インフルエンザ陽性(圧倒的にA型)

と出ることがあります。

 

また1度インフルエンザにかかっても

同シーズンに別型のインフルエンザに

かかる可能性もあります。

 

鼻汁、咽頭痛、咳など感冒症状がある

方は検査をおすすめします。


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